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Meerrettich | Armoracia rusticana | Bioland

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Beschreibung

Meerrettich (Armoracia rusticana)

	IV-VIII weiß
80 - 120 cm	winterhart

Topfdurchmesser 12cm

Bevorzugt einen frischen, tiefgründig lehmigen sandigen Boden und einen eher kühlen Standort. Beetpflanze.

Meerrettich ist eine großwüchsige Gemüsestaude. Die Wurzeln werden gerieben oder kleingeschnitten in der heimischen Küche verwendet. Die Schärfe kann durch Sahne oder Öl gemildert werden. Er wird von Oktober bis März geerntet.

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