Zitronenbäumchen – Yuzu (ユズ) | Citrus x junos | Demeter | großblättrig, bedingt winterhart, H 80 cm

Zitronenbäumchen – Yuzu (ユズ) (Citrus x junos), großblättriger Typ mit geflügeltem Blatt

	I-Xll weiß
im Topf bis 4m	bedingt winterhart im Winbauklima

Topfdurchmesser 20 cm

Höhe (mit Topf) 70-85 cm

Kronendurchmesser 35-45 cm

Kronenansatz 44 cm

Die Fotos der Pflanzen sind eine Momentaufnahme. Blüten, Früchte und Blätter verändern sich je nach Saison.

Wir liefern die Pflanzen wenn möglich mit grünen oder reifen Früchten aus. Je nach Jahreszeit sind aber biologisch bedingt keine Früchte an den Pflanzen.

Das Zitronenbäumchen der Sorte Yuzu (Citrus x junos) ist eine im Früjahr blühende Zitronensorte. Ursprünglich kommt die Yuzu aus Japan und wird dort vielseitig verwendet.

Blüte: weiß, Hauptblüte im Frühjahr, intensiv duftend.

Frucht: zitronengelb, rundlich bis Tennisball groß. Reift im Sommer gelbgrün bis grüngelb ab. In den kühleren Jahreszeiten mit kalten Nächten bekommt sie die typische intensiv gelbe Zitronenfarbe.
Blatt: immergrünes 5cm – 8cm großes glänzendes Blatt mit kleinen Flügeln. Blätter im Halbschatten können deutlich größer werden.
Höhe im Kübel: 0,4m – 3m, stark wüchsig schlank nach oben wachsende Triebe. Regelmäßiger Rückschnitt hält die Krone kompakt.
Standort: Sonne – Halbschatten
Überwinterung: -6°C – +12°C, die Durchschnittstemperatur sollte +8°C nicht überschreiten. An sonnigen Tagen darf es im Wintergarten oder Gewächshaus auch mal wärmer werden. Kühle Temperaturen bekommen Zitronen im Winter aber grundsätzlich besser.
Verwendung: Saft zum Kochen, Backen, für Erfrischungsgetränke und Cocktails. Abrieb der Schale zum Würzen und Backen.
Herkunft: Die Yuzu (Citrus x junos) ist eine Kreuzung aus Ichang-Zitrone und Mandarin. Citrus × junos = Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera.  Die Yuzu ist vermutlich in China entstanden und wird heute hauptsächlich in Japan kultiviert. Ob sie gezielt gezüchtet wurde oder durch eine Spontanmutation entstand ist nicht bekannt. In japan gibt es einige Varietäten.

Quelle Fruchtfoto mit reifen Früchten: